| ALKUPALAT | |
|
Grillattua ankanfileetä, tuoretta salaattia, savustettuja tomaatteja, BBQ-majoneesia |
8 € |
|
Grillattua kananrintaa, roomasalaattia, rapeaa pekonia, vesimelonia, chilikastiketta |
8 € |
|
Kampasimpukoita, katkaravun häntää, marinoitua fenkolia, itse tehtyä majoneesia, jokirapujäätelöä |
8 € |
|
Kalamatsin meijerin vuohenjuustoa, grillattua roomansalaattia, mikroyrttejä, sitrus majoneesia |
8 € |
| KEITTO JA PASTA |
|
| Kermainen kalakeitto, savulohitahnaa, katkaravun häntää | 8 € |
|
Orsottoa, Shimeji-sieniä, tatti- ja tuorejuustomoussea |
13 € |
|
Kermainen eri juustojen pasta, kuivattuja tomaatteja, serrano |
13 € |
| Merenelävien pasta, kirkas liemi, purjo | 13 € |
| PÄÄRUOAT |
|
|
Grillattu naudan välikyljys, Blue Kongo peruna, minikasviksia, pippurikastiketta |
19 € |
| Lammasfileetä, helmicouscousia, marinoitua paprikaa, viinikastiketta | 19 € |
|
Green-egg ankanfilee, selleritahnaa, minikasviksia, demi-glace-kastiketta |
19 € |
|
Meriahvenfilee, kukkakaalitahnaa, tyrnikastiketta |
17 € |
|
Sinisimpukat, viini- kermakastiketta, valkosipuliciabatta |
17 € |
| JÄLKIRUOAT | |
| Suolakaramelli- tuorejuustokakku | 7 € |
| Paahtovanukas | 7 € |
|
Manteli-pannacotta, keksi, timjamijäätelö |
7 € |
|
Paikanpäällä valmistettua jäätelöä |
6 € |
Erityisruokaa varten ota yhteyttä tarjoilijaan.
Varaukset purpur@spa.ee, puh. +372 445 0242.