ALKUPALAT | |
Grillattua ankanfileetä, tuoretta salaattia, savustettuja tomaatteja, BBQ-majoneesia |
8 € |
Grillattua kananrintaa, roomasalaattia, rapeaa pekonia, vesimelonia, chilikastiketta |
8 € |
Kampasimpukoita, katkaravun häntää, marinoitua fenkolia, itse tehtyä majoneesia, jokirapujäätelöä |
8 € |
Kalamatsin meijerin vuohenjuustoa, grillattua roomansalaattia, mikroyrttejä, sitrus majoneesia |
8 € |
KEITTO JA PASTA |
|
Kermainen kalakeitto, savulohitahnaa, katkaravun häntää | 8 € |
Orsottoa, Shimeji-sieniä, tatti- ja tuorejuustomoussea |
13 € |
Kermainen eri juustojen pasta, kuivattuja tomaatteja, serrano |
13 € |
Merenelävien pasta, kirkas liemi, purjo | 13 € |
PÄÄRUOAT |
|
Grillattu naudan välikyljys, Blue Kongo peruna, minikasviksia, pippurikastiketta |
19 € |
Lammasfileetä, helmicouscousia, marinoitua paprikaa, viinikastiketta | 19 € |
Green-egg ankanfilee, selleritahnaa, minikasviksia, demi-glace-kastiketta |
19 € |
Meriahvenfilee, kukkakaalitahnaa, tyrnikastiketta |
17 € |
Sinisimpukat, viini- kermakastiketta, valkosipuliciabatta |
17 € |
JÄLKIRUOAT | |
Suolakaramelli- tuorejuustokakku | 7 € |
Paahtovanukas | 7 € |
Manteli-pannacotta, keksi, timjamijäätelö |
7 € |
Paikanpäällä valmistettua jäätelöä |
6 € |
Erityisruokaa varten ota yhteyttä tarjoilijaan.
Varaukset purpur@spa.ee, puh. +372 445 0242.