A´la carte restorani menüü

Tervise Paradiisi 2.korrusel asuv a la carte restoran lummab Pärnu parima merevaate ja kauni sisekujundusega. Meie peakoka poolt hoole ja pühendumisega koostatud a la carte restorani menüüga võite tutvuda allpool.

EELROAD

Marmorveise böff / Avokaado /  Serrano sink

Sommeljee soovitab: Moe mahe viin, Eesti 4 cl

8 €

4 €

Mägihõrnasefilee / Tiigerkrevett / Värske salat

Sommeljee soovitab: Lagar de Cervera Albarino, Hispaania 16 cl

7,50 €

6 €

UUS! Soolane jäätis / Mikroürdid / Vinaigrette

Sommeljee soovitab: Amontillado "Contrabandista“, Hispaania 8 cl

6 €

5 €

UUS! Foie Gras Torchon / Granny Smith chutney

Sommeljee soovitab: 2014 Thomas Schmitt Riesling Spätlese, Mosel, Saksamaa 16 cl      

7,50€  

6 €    

SUPID

UUS! Erinevad mereannid / Vähipuljong

6 €

Hooaja köögiviljad / Selge puljong

5 €

PASTAD

UUS! Peedi risotto / Miniporgand / Parmesanikrõps

Sommeljee soovitab: Cal y Canto Tempranillo Merlot Syrah, Hispaania  16 cl

9 €

4 €

Kammkarp / Gnocchi  / Võikaste

Sommeljee soovitab: Cono Sur Reserva Chardonnay, Tšiili 16 cl

10 €

5 €

PEAROAD  

Sea kõhutükk / Confit sibul / Blue Congo / Tomatikaste

Sommeljee soovitab: Vicar’s Choice Pinot Noir, Uus-Meremaa 16 cl

13 €

7 €

UUS! Tallekarree / Tallefilee / Must kinoa /   Hooajaköögivili / Kirsikaste

Sommeljee soovitab: Cotes du Rhone Rouge „Saint-Espirit“ Delas Freres, Prantsusmaa 16 cl

17 €

6 €

Veisepõsk / Üleküpsetatud kartulipüree / Hooajaköögivili/ Café de Paris kaste

Sommeljee soovitab: Don David Malbec, Argentiina 16 cl

16 €

6 €

UUS! BBQ pardifilee / Baklažaani-tomati gratään / Viigimarjakaste

Sommeljee soovitab: Cono Sur Reserva Pinot Noir, Tšiili 16  cl

15 €

5 €

UUS! Küülikukoib / Röstitud köögiviljad / Pirnikaste

Sommeljee soovitab: Cono Sur Reserva Riesling. Tšiili 16 

12 €

5 €

Võikala / Apelsini-mündi cous-cous / Kirsstomat / Ürdivõi

Sommeljee soovitab: Macarina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Itaalia 16 cl

16 €

6 €

Lõhefilee / Varsseller  / Spargel  / Mereannikaste

Sommeljee soovitab: Cono Sur Reserva Chardonnay, Tšiili 16 cl

15 €

5 €

Kinoa / Hooajaköögivili / Fetajuust / Tomatikaste

Sommeljee soovitab: Tommasi Bardolino Chiaretto Rose 2015 , Veneto, Itaalia 16 cl

8 €

5 €

MAGUSTOIDUD

Šokolaadisuflee / Pähklid / Karamell

Sommeljee soovitab: Calem 10 YO Tawny, Portugal 8 cl

6 €

6 €

UUS! Vaarikasorbee / Vaarikageel / Vaarikabesee

Sommeljee soovitab: Fresita, Tšiili  20 cl

6 €

6 €

UUS! Kõrvits / Mündivaht / Seedermänniseemne kreem

Sommeljee soovitab: 2013 Muscat de Beaumes de Venice „ La Pastourelle“, Delas Freres, Rhone, Prantsusmaa 8 cl 

6 €

6 €

„Killuke Paradiisi“

Sommeljee soovitab: N.V. Freixenet Carta Nevada Semi-Seco Hispaania 12 cl

6 €

3 €

UUS! Valik kohapeal valmistatud jäätistest

Sommeljee soovitab: 2012 Chateau Grillon Sauternes, Prantsusmaa 8 cl    

6 €

6 €

JUUSTUD

Peakoka hetkelemmikud sobivate lisanditega

Sommeljee soovitab: Moscatel Oro, Torres, Penedes Hispaania 8 cl

10 €

6 €