Ресторан À La Carte - Меню

ЗАКУСКИ

Свежий салат / Хамон серрано
Сомелье рекомендует: 2016 Codice V Mazzei Belguardo Vermentino di Toscano, Италия 16 cl 

5,90€
6 €

Сыр из козьего молока / спаржа / свежий салат / мед

Сомелье рекомендует: 2016 Cono Sur Single Vineyard Block nr.10 „Loma Roja“  Sauvignon Blanc, Чили 16 сл

7,50€

6 €

Тигровые креветки / Цикорий / Апельсин / Айоли

Сомелье рекомендует: 2016 Cal y Canto Viura-Verdejo, Испания 16 cl

9 €

4 €

Куриное филе / Чечевица / Дрессинг с лемонграссом и кинзой

Сомелье рекомендует: 2016 Lagar de Cervera Albarino, Испания 16 cl

5,90€

6 €

СУПЫ
Биск из омара 6 €
Сезонные овощи / Прозрачный бульон 5 €
 ПАСТА 

Свекольное ризотто / Мини-морковь / Чипс из пармезана

Сомелье рекомендует: 2013 Cal y Canto Tempranillo Merlot Syrah, Испания 16 сл

9 €

4 €

Яичная паста / Спаржа / Каштан / Чоризо

Сомелье рекомендует: 2016 Cono Sur Reserva Chardonnay, Чили 16 сл

8 €

5 €

 ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Каре ягненка / Филе ягненка / Черная киноа / Сезонные овощи / Вишневый соус

Сомелье рекомендует: 2016 Cotes du Rhone Rouge „Saint-Espirit“ Delas Freres, Франция 16 сл

17 €

6 €

Филе теленка / Спаржа / Сеэонные овощи

Сомелье рекомендует: 2016 Cono Sur Reserva Chardonnay, Чили 16 сл

15 €

6 €

Утиная грудка барбекю / Запеченная фасоль / Мильфей из баклажанов и томатов / Гранатовый соус

Сомелье рекомендует: Cono Sur Reserva Pinot Noir, Чили 16  cl

15 €

5 €

Ножка кролики / Запеченные овощи / Грушевый соус

Сомелье рекомендует: 2016 Villa Vescovile Pinot Grigio, Италия 16 сл

12 €

6

Масляная рыба / Апельсиново-мятный кускус / Помидоры черри / Сливочное масло с пряными травами

Сомелье рекомендует: 2015 Macarina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Италия 16 сл

16 €

6 €

Приготовленное на гриле филе гольца / Жульен из моркови и лука порея / Каперсы / Тост

Сомелье рекомендует: Hardys Bankside Chardonnay, Австралия 16 cl

15 €

5 €

ДЕСЕРТЫ

«Кусочек рая»

Сомелье рекомендует: N.V. Freixenet Carta Nevada Semi-Seco Испания 12 сл

6 €

3 €

Шоколадное суфле / Орехи / Карамель

Сомелье рекомендует: Calem 10 YO Tawny, Португалия 8 сл

6 €

6 €

Сорбе из малины / Малиновый гель / Малиновое безе

Сомелье рекомендует: N.V. Torres Santa Digna Estelado Rose 12 сл

6 €

6 €

Разные виды приготовленного на месте мороженого

Сомелье рекомендует: 2012 Chateau Grillon Sauternes,  Франция 8 сл

6 €

6 €

Несколько сыров на выбор шефа с подходящими добавками

Сомелье рекомендует: Moscatel Oro, Torres, Penedes Испания 4 сл

10 €

6 €

Ресторан a la carte открыт 17:00 - 23:00. Последний заказ кухня принимает за 30 минут до закрытия ресторана.